Einfache Kochrezepte: eine leckere Kichererbsen Suppe zubereiten
Einfache Kochrezepte: Rahmsuppe mit Kichererbsen
Ein sehr leckeres und zwar einfaches Kochrezept möchten wir Ihnen heute vorstellen. Kochen Sie mit uns eine Kichererbsen Suppe!
Es gibt viele Weisen eine Kichererbsen Suppe zuzubereiten, aber unser Rezept ist für eine Kremsuppe und wir können Ihnen versprechen, dass die Suppe wirklich schnell und einfach gekocht wird. Also ziehen Sie die Küchenschürze an und legen Sie los. Die Kichererbsencremesuppe wird bald Ihren Hunger stillen.
Eine leckere Kichererbsen Suppe zubereiten
Der erste Schritt beim Kochen ist, dass man sich alle notwendigen Zutaten besorgt. Für unsere heutige Suppe, kann es sein, dass alle Zutaten schon bei Ihnen im Küchenschrank vorliegen. Dann brauchen Sie gar nicht einkaufen zu gehen. Sonst müssen Sie den Markt in Ihrer Nähe besuchen und sich dort die Produkte aus der Liste darunter besorgen, wenn diese bei Ihnen zu Hause fehlen.
Portionen: 4
Zeitdauer: mit vorher gekochten Kichererbsen – 40 Minuten
1. Eine Kichererbsencremesuppe ohne Kichererbsen geht nicht
2. Kartoffeln machen die Kremsuppe noch dichter und leckerer
3. Ohne Zwiebel wird keine Speise gekocht
4. Möhren sind gesund und verleihen dem Gericht einen süßen Beigeschmack
5. Sellerie
6. Schwarzer Pfeffer gemahlen
7. Muskatnuss gerieben
8. Natürlich auch Salz
Kochen Sie am besten mit Himalaya Salz
9. Kurkuma – eines der gesündesten indischen Gewürze
10. Olivenöl
11. Chili gemahlen
12. Ein Bund Petersilie
13. Sesamkerne für Dekoration
Die Zutatenliste in Kurzem:
♦ 400 g. (gekochte) Kichererbsen
♦ 300 g. Kartoffeln
♦ 1 kleine bis mittelgroße Zwiebel
♦ 1 Möhre
♦ ein Bund Sellerie
♦ eine Prise schwarzer Pfeffer (gemahlen)
♦ Muskatnuss (gerieben)
♦ Kurkuma
♦ Salz
♦ 2 EL Olivenöl
♦ Chili (gemahlen)
♦ eine Bund Petersilie
♦ Sesamkerne
Und so wird unsere leckere Rahmsuppe mit Kichererbsen aussehen
Zubereitung:
Kichererbsen sollten im Voraus für 12 bis 24 Stunden in kaltem Wasser eingeweiht werden. Dabei können Sie das Wasser ein- zweimal wechseln. Dann gießen Sie das Wasser ab, spülen Sie die Kichererbsen ab und lassen Sie sie abtrocknen.
Kichererbsen werden auf Wunsch zusammen mit einer ungeschälten Knoblauchzehe und mit der Sellerie bei geringer Hitze gekocht. Zeitdauer – mindestens 2 Stunden.
Wenn die Kichererbsen schon gekocht sind (oder Sie haben diese vorläufig gekocht), dann ist Zeit, die geschälten und grob geschnittenen Kartoffeln, die Möhre, die gekochten Kichererbsen und die ganze Zwiebel (geschält und ungeschnitten) in einen Kochtopf zu geben. Mit kaltem Wasser übergießen und ca. 30 Minuten kochen lassen. Wenn die Kartoffeln gut gekocht sind, würzen Sie nach Geschmack mit Salz, schwarzem Pfeffer, Kurkuma, Chilli und Muskatnuss. Nehmen Sie die Zwiebel heraus und schütten Sie eine gewisse Menge aus der Gemüsebrühe aus, damit die Kremsuppe dichter wird. Geben Sie Olivenöl dazu und pürieren Sie die Suppe. Voila! Servieren Sie mit Petersilie und Sesamkernen dekoriert.
Mit Thymian abschmecken und dekorieren
Kichererbsencremesuppe mit Joghurt serviert
… und mit Toastbrot
Klare Kichererbsen Suppe mit Spinatblättern
