Gesunde Ernährung – Diät-Rezepte mit fettigen Produkten? Geht das überhaupt?

Gesunde Ernährung – Tolle fettige Produkte  für Ihre Diät-Rezepte

Fett wird automatisch mit Gewichtszunahme und unattraktiver Figur assoziiert. Das ist aber nicht immer der Fall. Manche fettigen Nahrungsmittel können Ihnen beim Abnehmen helfen. Heute erfahren Sie, welche sie sind und warum sie so eine Wirkung haben. Wir zeigen gleich, dass gesunde Ernährung auch mit Produkten möglich ist, die Fett enthalten! Bleiben Sie dran!

Gesunde Ernährung – Welche fettige Produkte sind doch gesund?

„Gute“ und „schlechte“ Fette?

Es gibt ganz einfach gesagt, Fette mit verschiedenen Funktionen.

Sie sind alle im Prozess der Verdauung involviert und sind für die Elastizität der Zellenmembranen zuständig. Grob teilen sie sich in gesättigte und nicht gesättigte Säuren auf. Rein visuell unterscheiden Sie die ersten daran, dass sie bei Zimmertemperatur fest werden. Die gesättigten Fetten werden vom Organismus schwer verarbeitet und sie dürfen aus diesem Grund nicht in zu großen Mengen verzehrt werden. Wir müssen sie aber nicht komplett für schädlich erklären, wie es so oft in letzter Zeit geschieht.

Gesunde Ernährung – Tipps, wie Sie sich gesund ernähren ohne auf die fettige Produkte für immer zu verzichten

In den gesättigten Säuren enthalten sich viele wichtige Vitamine und deswegen sollten sie in gemessenen Mengen schon einen Teil von unserem Menü ausmachen.

Die zweite Gruppe ist diese der so genannten nicht gesättigten Fettsäuren. Sie werden in zwei Gruppen unterteilt, wobei die Struktur der ersten auf polygesättigten und die andere – die monogesättigten Fettsäuren basiert. Von der chemischen Struktur her sind sie viel komplizierter als die gesättigten Säuren, aber der Körper nimmt sie um einiges einfacher auf. Aus diesem Grund werden sie eher empfohlen als die anderen.

Kannten Sie eigentlich den Unterschied zwischen den gesättigten und nicht gesättigten Säuren? 

Sorgen Sie für einen Ausgleich von gesättigten und nicht gesättigten Fettsäuren im Menü

Hier kommt ein Geheimnis der guten und leckeren Ernährung, das Ihnen bei der Zubereitung von leckeren Rezeptideen sehr viel weiterhilft: Das Kombinieren gesättigter und nicht gesättigter Säuren hilft Ihnen, die ersten schneller zu assimilieren. Mit anderen Worten, es gibt kalorienreiche und reichlich Fett enthaltende Produkte, die beim Abnehmen helfen.

Hier sind einige Gruppen solcher:

Mageres Schweinefleisch in kleinen Portionen. Eine Menge von bis zu 100 Gramm kann sehr gesund sein. In 100 Gramm Schinken enthalten sich ca. 2 Gramm der nicht gesättigten Fettsäuren und das ist fürs bessere Assimilieren der restlichen Inhaltstoffe bereits sehr hilfreich. Das Schweinefleisch enthält weiterhin viel Kalium und Eisen.

Leckere Schweinefleisch Rezeptidee

Nüsse für gesunde Ernährung

Die meistens Sorten dieser enthalten ebenfalls eine ausreichende Menge an gesunden, also nicht gesättigten Säuren. Am meisten sollten Sie folgende in Ihr Menü einschließen: Erdnüsse, Walnüsse, Mandeln. Ihr Konsum hilft Ihnen weiterhin, Herzkrankheiten zu  bekämpfen und sogar  ihre Entstehung zu vermeiden.

Erdnüsse essen

Mandeln ins Tagesmenü einschließen

Essen Sie gern Walnüsse?

Weitere gesunde Inhaltsstoffe sind Vitamin E, Phosphor und Jod.

Olivenöl

Wenn Sie gerne mehr Öl im Salatdressing haben wollen, dann wählen Sie Oliven- oder Leinen-Öl. Beide sind passend auch für die thermale Verarbeitung und das bedeutet, dass Sie damit viele weitere leckere Speisen gesund zubereiten können.

Den Salat mit Olivenöl zubereiten

Schwarze Schokolade

Die schwarze Schokolade ist eine gute Wahl, wenn Sie leckere Desserts essen möchten und trotzdem nicht zunehmen wollen. Wählen Sie aber immer originelle und edle Marken aus und essen Sie in kleinen Mengen.

Mögen Sie Schokolade? Ziehen Sie lieber schwarze vor!

Erdnussbutter

Das ist eins der klassischen Produkte, die aus gesundheitlicher Sicht sehr stark unterschätzt werden. Wussten Sie, dass diese Butter hauptsächlich nicht gesättigtes Erdnussöl enthält? Essen Sie aber immer wenig davon, denn das Produkt ist schon ziemlich kalorienreich.

Fettige Produkte, welche Sie aus Ihrer Diät nicht ausschließen sollten

Lammfleisch

Neben den monogesättigten Fetten enthält sich hier auch die α-Linolensäure. Sie brauchen diese, um Müdigkeitssymptome und Launen-Wechsel zu vermeiden.

Lammfleisch mit Feigen

Avocado

75% der Fette in diesem Produkt sind mono- und polygesättigt. Darin enthält sich weiterhin eine Reihe von gesunden Vitaminen, Mineralien und anderen gesunden Inhaltsstoffen.

Wie schmeckt Ihnen die Avocado?